Bebidas
Té de jamaica
♦ 10 flores de jamaica
♦1 litro de agua
♦miel o melao de panela
Preparación: Poner a hervir 1 litro de agua agregando las flores de jamaica, cuando este a punto de ebullición el agua, retire del fuego, y deje reposar de 5 minutos. Cuele el agua y agregue dulce (preferiblemente miel).
♦ 10 flores de jamaica
♦1 litro de agua
♦miel o melao de panela
Preparación: Poner a hervir 1 litro de agua agregando las flores de jamaica, cuando este a punto de ebullición el agua, retire del fuego, y deje reposar de 5 minutos. Cuele el agua y agregue dulce (preferiblemente miel).
Refresco de Jamaica
♦ 10 flores de jamaica
♦ 1 litro de agua
♦ miel o melao de panela
♦ jengibre y limón.
Preparación:Agregar las flores de jamaica en el agua,Deje reposar de 45 a 60 minutos, licue y cuele el aguea, agregue dulce (preferiblemente miel)., unas gotas de limon o jengibre y para terminar agregue hielo picado.
♦ 10 flores de jamaica
♦ 1 litro de agua
♦ miel o melao de panela
♦ jengibre y limón.
Preparación:Agregar las flores de jamaica en el agua,Deje reposar de 45 a 60 minutos, licue y cuele el aguea, agregue dulce (preferiblemente miel)., unas gotas de limon o jengibre y para terminar agregue hielo picado.
Vino de flor de Jamaica
♦ 3 Litros de agua
♦ Flor de Jamaica seca 400 grs
♦ Azucar 100 grs
♦ Levadura 11 grs
Preparación: Hervir la flor en agua y dejar enfriar, Colar el agua y poner en un recipiente plastico limpio de boca estrecha, agregar el azucar y la levadura(cuando este bien frio el líquido), tapar la boca del recipiente con una gaza, colocar en un sitio oscuro y seco por 7 a 14 dias.
Si antes de los 7 dias ves que ya no hay fermetacion (espuma o burbujas), puedes agregar mas azucar, a final de los 7 o 14 dias dependiendo que tanto alcohol desees o que tan dulce o seco
lo pasas por un colador mas fino sedazo o manta y envasas.
♦ 3 Litros de agua
♦ Flor de Jamaica seca 400 grs
♦ Azucar 100 grs
♦ Levadura 11 grs
Preparación: Hervir la flor en agua y dejar enfriar, Colar el agua y poner en un recipiente plastico limpio de boca estrecha, agregar el azucar y la levadura(cuando este bien frio el líquido), tapar la boca del recipiente con una gaza, colocar en un sitio oscuro y seco por 7 a 14 dias.
Si antes de los 7 dias ves que ya no hay fermetacion (espuma o burbujas), puedes agregar mas azucar, a final de los 7 o 14 dias dependiendo que tanto alcohol desees o que tan dulce o seco
lo pasas por un colador mas fino sedazo o manta y envasas.
Coctel de Jamaica y canela (8 personas)
♦ 2 litros de agua de rosa de jamaica
♦ Cáscara de una piña
♦ 2 cucharaditas de vainilla
♦ 2 rajitas de canela
♦ azúcar al gusto
Preparación: En una olla hierve por 10 minutos la rosa de jamaica con la cáscara de piña, agrega la vainilla, canela y azúcar al gusto. Hierve 5 minutos más. Cuela y refrigera en un pichel hasta estar muy frío. Puedes agregar licor de naranja a cada copa antes de servir. Sirve con hielo triturado.
♦ 2 litros de agua de rosa de jamaica
♦ Cáscara de una piña
♦ 2 cucharaditas de vainilla
♦ 2 rajitas de canela
♦ azúcar al gusto
Preparación: En una olla hierve por 10 minutos la rosa de jamaica con la cáscara de piña, agrega la vainilla, canela y azúcar al gusto. Hierve 5 minutos más. Cuela y refrigera en un pichel hasta estar muy frío. Puedes agregar licor de naranja a cada copa antes de servir. Sirve con hielo triturado.