¿Que es la Flor de Jamaica?

La Flor de Jamaica, es un hibisco de la familia de las Malváceas, originario de Africa y Asia tropical. Debido a sus propiedades medicinales, su delicioso sabor y llamativo color, se cultiva con éxito en todo el mundo. En las Americas ingreso por la isla de Jamaica, de alli su nombre. Se trata de una planta herbácea anual que puede alcanzar de 2 a 4 metros de altura. Es propia de climas secos tropicales y subtropicales. Lo más destacable de la planta es el cáliz, carnoso y de un color rojo intenso, que se recoge en el momento en que alcanza un tono vinoso y se deja secar para su uso como alimento.

Los nombres botánicos o científicos de la rosa de Jamaica son Hibiscus sabdariffa L., Hibiscus cruentus Bertol. Los nombres comunes, populares o sinónimos son:  rosa de Jamaica, flor de dardo, rosa de jericò, tè rojo, rosella, flor de Jamaica, flor roja.



Usos:
En el Sahel - Africa, se prepara un té frio de la Jamaica con jengibre, endulcado, denominado karcadé. En el caribe este té se prepara a partir del fruto fresco y se toma en Navidad. En Trinidad y Tobago se produce incluso una bebida, denominada Shandy Sorrel, que combina este té con cerveza. En América Central se toma la Flor de Jamaica fria como bebida refrescante, o caliente como infusión, y con ella se preparan también mermeladas, salsas para carne, dulces, jarabes, sirop y una variedad de refrescos. Los mayores productores del mundo son China e India. La producción es menor en México, Egipto, Senegal, Tanzania, Mali y Jamaica, y la de mejor calidad del mundo procede de Sudán, aunque en poca cantidad.

Lo Mejor De La Flor De Jamaica

Disminuyen los niveles de substancias grasas en la sangre como el colesterol malo y los triglicéridos. Es un coadyuvante en la regulación de la presión sanguínea, propiedad que hace de la Jamaica un alimento ideal para la gente que padece niveles elevados de colesterol y para la gente hipertensa.
(Seguro social de Cuernavaca y Unidad de Investigación Médica en el Distrito Federal, México.) 

Regula la producción de insulina, propiedad que lo hace un alimento de alto valor para la gente que sufren de diabetes.
(Universidad de Michigan, USA, 2004.)

Combate las células malignas de varias formas de cáncer sin afectar las células sanas. Propiedad que hace de la Jamaica un alimento deseable para gente que buscan prevenir esta enfermedad.
(Universidad de Pittsburgh, USA 1990 - 2007.)



Es rica en antioxidantes, no presenta actividad tóxica ni mutaénica., posee vitaminas( A ,C ,y B ), minerales(calcio ,hierro ,magnesio ,zinc),acido ascórbico, carbohidratos ,ácido cítrico y málico, recomendada en terapia del corazón, enfermedades de los nervios, baja el estrés, hipertensión, fiebre, enfermedades hepáticas y calcificación de las arterias. Disminuye los niveles de sustancias grasa en la sangre como el colesterol malo y los triglicéridos. Regula la producción de insulina-Diabetes. Contribuye a las acciones anti cancerígenas o cardioprotectivas y vasculares. Rica en carbohidratos haciendo de ella una bebida hidratante para deportistas. Hidrata en casos de bebidas alcohólicas. Es diurética (evita retención de líquidos, problemas renales). Elimina lípidos y líquido, mejorando el peso corporal. Reduce: espasmos musculares, anemia, infecciones, manchas en la piel, problemas de trombos.



Estos son algunos de los links que soportan la teoria anterior

http://es.wikipedia.org/wiki/Hibiscus_sabdariffa

http://vinculando.org/mercado/flor_jamaica.html

http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=119

http://www.innatia.com/s/c-plantas-medicinales-para/a-efectos-flor-de-jamaica.html  (contraindicacion ninguna)

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19962289

http://www.uv.mx/cienciahombre/revistae/vol19num2/articulos/jamaica/index.html

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